Wortel

Productbeschrijving

De gezondheidsvoordelen

Mijn ouders zeiden altijd dat ik mijn wortels moest opeten, anders zouden mijn ogen niet meer goed werken. Ik geloofde dat en at het altijd keurig op, maar in de loop der jaren kwam ik erachter dat het ook echt zo is. Wortels bevatten namelijk het stofje beta-caroteen. Dit stofje wordt in het lichaam omgezet naar vitamine A, wat zorgt voor het goed functioneren van je ogen. Daarnaast bevat wortels tal van vitamines. Om precies te zijn vitamine A, C, B1, B2, B3, B5, B6, B12 en vitamine E (een mond vol).

Wortel in je eetpatroon

Taart

Om te beginnen met mijn favoriete taart, namelijk worteltaart. Toen ik voor het eerst worteltaart hoorde, moet ik bekennen dat ik het niet lekker vond klinken. Wortel in taart? Is dat echt lekker? Dus ging ik op een zaterdag aan de slag om het toch eens te proberen. Ik pakte het recept van pauline’s keuken erbij en sindsdien ben ik er verslaafd aan. Probeer ook eens worteltaart uit, geloof mij je zult het lekker vinden.

Soepje

Vooral nu het zo koud is kan een soepje wonderen doen. Ik kan begrijpen dat erwtensoep soms kan vervelen, dus waarom geen wortelsoep? Ik kwam deze heerlijk frisse wortelsoep tegen op de website van voedingscentrum. Heerlijk bij de warme kachel met een bordje wortelsoep, wat wil een mens nog meer.